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三禾集团:智能厨房设备实现智能餐饮服务

发布时间:2021-10-28

"食色,性也。"食在色之前,足见食的重要性。的确,民以食为天,而厨房正是千千万万个家庭的美食制造基地。因此,厨房是与每个餐饮行业成员身体状况切实相关的空间。

如今,随着城市人口的增加、人均住宅面积的扩大,人们对于住宅空间的要求越来越高,越来越注重空间的便利与人性化。相应地,像厨房这一与水、火、电等紧密相连的空间,使得人们在其格局、物件的选择上倾注着不少精力。

而近些年来,大数据、物联网等科技概念兴起,三禾智能厨房设备也随之成为行业发展的焦点,"智能""互联""创意"等行业关键词,正改变着厨房的形态。为了更环保、舒适、人性,厨房正在并将继续上演变形记。

据了解,智能厨房将能源消耗、食材品质、食客反馈等数据实时反向提供给食材供应商、农场、后厨等环节,形成食品溯源、定向种植、订单采购、菜谱优化、能源管理等数据闭环,让种植更精准、食品更安全、菜品更美味、能源更高效。

智能厨房以厨房机器人为核心,实现端云一体设计,将物流、信息流、资金流高度集成,相互增值,能为用户提供安全、味美、高效的智能餐饮服务

三禾智能厨房彻底改变传统餐食制作流程,通过数据把消费者、炒菜机器人、供需交易平台等系统及设备连接在一起,消费者可以通过手机点餐、支付、取餐,炒菜机器人按照预制菜谱制作工序智能完成菜品制作、出锅、清洗等动作,供需交易平台完成食材入库、食品溯源、供货等流程。不仅可以减少当前团餐大量的食品浪费现象,还提升了食品流通环节的效率,避免盲目种植与采购。

未来可期,三禾厨房系统,将给餐饮行业带来更加舒适、便利、安全、智能的全新体验。